środa, 16 lutego 2011

Szpinakowe paczuszki



Idealne na przekąskę, na zimno, na ciepło... Znikają w mgnieniu oka! Bo ciasto francuskie lubi się ze szpinakiem.

Składniki:
- arkusz gotowego ciasta francuskiego
- opakowanie mrożonego szpinaku
- 25 dag pieczarek
- kawałek sera pleśniowego
- masło


Na maśle rozmrażam szpinak, chwilę duszę; miksuję (lub bardzo drobno kroję) obrane pieczarki, dodaję do pieczarek, znowu duszę. Dodaję ser pleśniowy (może być także feta), podgrzewam, aż się rozpuści. Uwaga z przyprawami - dodaję czosnek, ale z solą ostrożnie, bo ser jest słony. Przyda się nieco świeżo mielonego pieprzu.
Arkusz ciasta kroję na kwadraty (o boku 9-10 cm), na środku łyżeczką układam farsz, przyda się na wierzch jeszcze plasterek żółtego sera, zawijam rogami do środka, jak paczuszki. Układam na blasze wyłożonej pergaminem, wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp. 210 st. na 20-25 minut.