piątek, 6 kwietnia 2012

Mazurek kajmakowy

Ciasto najsłodsze z najsłodszych, ale bez niego nie ma Wielkiejnocy! I takie szybkie, i można wymyślać do niego najróżniejsze nadzienia... Mazurek już gotowy.



Składniki na ciasto:
- 250 dag mąki
- 150 dag masła
- 100 dag cukru (drobny albo puder)
- 2 żółtka
Na masę: 
- mleko skondensowane słodzone
-plus kandyzowane owoce, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, co kto lubi

Masło utarłam z cukrem i żółtkami, dodałam mąkę,  2 łyżki zimnej wody, wymieszałam, zrobiłam kulę, która włożyłam na 15 minut do zamrażarki. Cieniutko wyłożyłam nią blachę, upiekłam na złoto (20 min).
Wcześniej przez 2 godziny gotowałam puszkę mleka (w garnku zalewamy ja woda - musi być cały czas zakryta!).Po wystudzeniu masy wyłożyłam ją na spód, udekorowałam. "Po drodze" zjadłam resztę kajmaku, więc na drugi mazurek położę masę morelowo-pomarańczową!